Blogolozzi – 18 Cafés – Como a cafeína age?

A Cafeina, um pó branco cristalino, é considerado nos dias atuais a droga mais larga e regularmente consumida no mundo. Ela é uma substancia psicoativa do grupo de estimulantes, e a esse fato se deve boa parte do consumo mundial de café. Ela age sobre receptores do sistema nervoso central, porém com efeitos mais discretos que os de outras substâncias análogas.

Por não existirem barreiras para a cafeína, ela é rapidamente absorvida no trato gastrointestinal e metabolizada no figado, sendo transformada por oxidação em paraxantina e teofilina. As três agem sobre o organismo, interferindo na ação de outras substâncias como adenosina, adrenalina, dopamina e fosfodiesterase.

A abstinência de cafeína para os apreciadores dessa deliciosa bebida pode causar alguns sintomas;

Dor de Cabeça, causada pela excessiva dilatação de vasos sanguíneos e pela diminuição da velocidade do fluxo sanguíneo, pela ausência da cafeina. Isso explica algumas enxaquecas de fim de semana, quando diminui a ingestão usual de café no local de trabalho. Há também evidências de que a dor de cabeça pós operatória, com anestesia geral, também seja decorrente da privação de cafeina;

Fadiga, letargia, diminuição do vigor de vitalidade;

Diminuição do ânimo e do estado de alerta, sonolência, bocejos, queda da pressão, ou, ao contrário, a insônia;

Aumento de irritabilidade, impaciência, raiva;

Náusea, desarranjo estomacal, azia

* Fonte: Café, Guia do apreciador por francisco Alberto Pino e celso LuisRodrigues Vegro